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春韭炒蛋

春节过了,春天却还没过~~暖暖春风微抚,满眼望去一片绿油油~~芽儿吐绿,百花芬芳,春回大地~~一切都是那么生机勃勃,充满活力~~跟着春的步伐,郊外游玩~~山坡上,桃李芬芳,争奇斗艳~~不知名的小花儿也热烈绽放~~~绿油油的麦苗在风中自由摇摆~~~金灿灿的油菜花散发着醉人的春意~~池塘边,垂柳依依~~柳枝上的苞芽吐露嫩绿~~~在微风中呈现出婀娜多姿的优美身姿~~~恰似娇羞又美丽多情的少女~~~荷塘里,春风拂起圈圈涟漪,不知何时落入水中的花瓣随风飘荡~~静谧而温柔~~~~远处鸭群们欢快地在水里荡漾,追逐,嬉戏~~~~生动而欢快~~春风十里,吹开如诗如画的美~~赏美景,品美食~~吃货总是更在乎后者~~春天的美食有许多~~香椿,春笋,马兰头,荠菜,地衣等等~但我要说~~~春风十里,不如一畦春韭绿~~“春初早韭,秋末晚菘”~~~春韭就是如此不容错过~~韭菜一年四季都有,但春韭品质最佳~~早有诗词“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”告诉我们,春韭乃是招待客人的上品~~食用春韭,好处多多~~韭菜所含的挥发油及硫化物,具有降低血脂,防止动脉硬化的作用。而且韭菜还含有较多的纤维素,可预防习惯性便秘和肠癌等病症~~除此之外,还能将消化道中的杂物排出~~故此,有“洗肠草”的美称~~一把嫩嫩的春韭,3颗嫩黄的鸡蛋,调点盐,糖~~~用稍多一点的油猛火快炒,吃起来清香柔嫩,一如春天的滋味~~~

原料:春韭、鸡蛋、玉米油、糖、盐。

做法步骤:

第1步、备好食材:春韭择洗干净,沥水后切断;鸡蛋磕入碗里;照片里的鸡蛋只有2颗,但实际上我用了3颗鸡蛋;


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